Der familien geführte Betrieb kauft nun seit fast 20 Jahren regionales Wildbret auf und veredelt und vermarktet küchenfertige Wildbretteile an Gastronomie und Großhandel.
1991 startete die Produktion am Standort in Treuenbrietzen zunächst nur mit den beiden Gesellschaftern.
Im November 2008 eröffnete die Familie Griebsch auf ihrem Vierseithof in Bardenitz die neue Produktionsstätte des Fläming-Wildhandel mit einem nunmehr sieben-köpfigen Fachteam.

Hinter der Fassade alter Pferde-, Kuh- und Schweineställe verbirgt sich nun ein sehr moderner EU-Wildzerlegebetrieb des Landes Brandenburg.